บทเรียนที่1. แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงอาหาร
Clip 1. แนวคิดการท่องเที่ยวเชิงอาหาร24:01
บทเรียนที่2. ตัวอย่างอาหารพื้นถิ่น ในรูปแบบต่างๆ
Clip 2. ตัวอย่างอาหารพื้นถิ่น ในรูปแบบต่างๆ28:46
บทเรียนที่3. การเล่าเรื่อง story telling เกี่ยวกับอาหาร
Clip 3. การเล่าเรื่อง story telling เกี่ยวกับอาหาร27:03
บทเรียนที่ 4. การสร้างจุดขาย ด้านวัตถุดิบในการทำอาหาร (Farm to Table)
Clip 4. การสร้างจุดขาย ด้านวัตถุดิบในการทำอาหาร (Farm to Table)27:03
บทเรียนที่5. เอกลักษณ์อาหารไทย และการตกแต่งรูปลักษณ์ของอาหาร กับจุดขายด้านการท่องเที่ยว
Clip 5. เอกลักษณ์อาหารไทย และการตกแต่งรูปลักษณ์ของอาหาร กับจุดขายด้านการท่องเที่ยว24:00
บทเรียนที่6. แนวคิด Catering ชุมชน การบริหารการจัดเลี้ยง ทางด้านอาหารในรูปแบบชุมชน
Clip 6. แนวคิด Catering ชุมชน การบริหารการจัดเลี้ยง ทางด้านอาหารในรูปแบบชุมชน27:03
บทเรียนที่7. กิจกรรม Cooking class อาหารชุมชน
Clip 7. กิจกรรม Cooking class อาหารชุมชน28:46
บทเรียนที่8. การสร้าง Signature ให้กับอาหารและเครื่องดื่ม / Chef’s Table
Clip 8. การสร้าง Signature ให้กับอาหารและเครื่องดื่ม / Chef’s Table27:03
บทเรียนที่9. การสร้างกิจกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ
Clip 9. การสร้างกิจกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ27:03
บทเรียนที่10. การสร้างจุดขายด้านอาหารให้ตรงกับกลุ่มลูกค้า
Clip 10. การสร้างจุดขายด้านอาหารให้ตรงกับกลุ่มลูกค้า27:03